setelah sebelumnya saya membagikan resep batagor ala abang abang keliling, kali ini saya akan membagikan resep bumbu kacang untuk batagor\siomay ( 100 % asli )

bahan bahannya
kacang 250 gram
bawang merah 100 gram
bawang putih 5 siung
cabe merah 50 gram ( buang bijinya )
kemiri 5 biji
gula merah 2 biji
lada\merica 1 sdt
penyedap rasa 1\ garam dan micin
air secukupnya

bahan lain
minyak untuk menggoreng bahan

cara membuat
* goreng kacang hingga matang lalu diamkan
* goreng\ tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri hingga layu
*haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri denganair secukupnya masukan ke dalam wajan aduk aduk masak dengan api sedang
* masukan gula merah, lada\merica, penyedap rasa masak bumbu hingga meletup letup\keluar minyaknya tanda bumbu sudah matang

selesai...
terimakasih telah membaca artikel blog ini. semoga bermanfaat aamiin

wasalamu'alakum....